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24小時便利店慰藉都市人?日本7-11用短時營業say no_騰訊新聞

時間:2019-10-23 14:49:34 作者:admin 熱度:99℃
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7-11,這家日本最大的便利店運營商于1975年推出了24小時營業制,如今它卻選擇“倒退”,正式實施“短時營業”。

據共同社消息,7-11日本公司本月21日宣布,將為特許經營加盟店制定指南,將營業時間縮短至24小時以內,旗下8家商店將從11月1日起正式實施此模式。

早在3月中旬,為了驗證縮短商店營業時間的效果,7-11集團總部就在其10家直營店鋪啟動了縮時營業試驗,截至9月底約有230家店鋪實施了試驗。

這一改革其實是自下而上的。

7-11采用加盟模式,總部提供品牌,加盟店享受特許經營權并承擔經營成本,兩方共享毛利,但在日本國內勞動力市場萎縮的情形下,用人成本不斷上升,加盟店的壓力越來越大。

據每日新聞報道,今年2月,大阪府東大阪市的加盟店主松本實敏以人手不足為由打破了徹夜營業的定規,結果被7-11集團總部要求解除合作協議,并被要求支付1700萬日元的違約金。這一事件引起加盟者的抗議,他們組成了加盟店聯盟,要求7-11集團總部修改24小時的營業原則。

24小時經營制度在日本被詬病已久,勞動力不足是最直接的原因。根據日本總務省統計局今年10月1日公布的數據,8月份零售業從業人員為1048萬人,同比減少3.8%,用人單位共計967萬家,同比減少4%。

勞動力老齡化問題也是困擾日本便利店行業的原因之一。作為縮時營業導火索的松本實敏年近六旬,給出的一大理由便是老伴去世后自身精力不濟。

日本總務省統計局公布的8月份勞動人口數據顯示,與去年同月相比,15至64歲的勞動力人口增加了26萬人,同比增長0.4%,65歲以上的勞動人口增加了30萬人,同比增長3.4%。

相比而言,日系便利店在中國的生存空間要大得多,中國連鎖經營協會的數據顯示,2018年中國門店數量排名前10的榜單上,全家、羅森、7-11分別位于第7、第9 、第10。得益于中國的人口紅利,24小時的營業時間制反而是它們大受歡迎的主要原因。

為了縮減成本,7-11日本還立足于減少商店的工作量,比如嘗試引入引進自助結賬機,甚至關閉盈利不足的店鋪。9月份,日本7-11公司經營的本土便利店數量較前一個月減少了24家,至20993家,這是五年來的首次下降。

縮時營業只是7-11為代表的的日本便利店開始審視傳統商業模式的一個縮影。

7-11與全家、羅森并列為日本3大便利商店品牌,如今這三大巨頭都在嘗試轉變傳統的24小時商業模式,據共和社消息,截至21日,全家共有632個店鋪已試行短時營業。羅森允許簽訂非24小時營業的合同,截至本月1日,有98家店鋪已實施短時營業。但目前只有7-11宣布正式施行此制度,其他兩家還處于實驗階段。

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